Contoh LKPD - Wirausaha Makanan Khas Daerah Yang Dimodifikasi

 

WIRAUSAHA PENGOLAHAN MAKANAN KHAS DAERAH YANG DIMODIFIKASI

Nama            :

Kelas            :

Kelompok    :

=====================

A. Langkah 1: Perencanaan Produk

B. Langkah 2: Rencana Sistem Pengolahan 

Bahan yang dibutuhkan:

• Beras ketan

• Santan

• Garam

• Ayam fillet

• Bumbu lada hitam

• Keju mozarella

• Daun pisang

Alat yang digunakan:

• Kukusan

• Wajan

• Pisau dan talenan

• Baskom

• Sendok & spatula

Proses pengolahan:

1. Rendam ketan selama 2 jam, lalu kukus setengah matang.

2. Rebus santan dengan garam, tuang ke ketan, aduk rata, kukus kembali hingga matang.

3. Tumis ayam dengan bumbu lada hitam.

4. Campur ayam dan keju mozarella sebagai isian.

5. Ambil adonan ketan, pipihkan, beri isian, lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus kembali selama 10 menit.

C. Langkah 3: Penghitungan Harga Jual 

D. Langkah 4: Strategi Promosi Produk

1. Media yang digunakan: Instagram dan WhatsApp Story
2. Cara menarik minat pembeli: (Upload video lemper mozzarella meleleh, Mengadakan promo “Beli 5 Gratis 1).
3. Contoh kalimat promosi: “Mau ngemil enak dan kekinian? Coba Lemper Mozarella isi ayam lada hitam! Gurih, meleleh, dan pasti nagih! Order sekarang cuma Rp5.000/pcs!”

E. Langkah 5: Simulasi Sistem Konsinyasi

1. Mitra toko: Koperasi sekolah
2. Jumlah produk dititipkan: 20 pcs
3. Persentase komisi untuk toko: 20%
4. Estimasi keuntungan:

• Penjualan total: 20 pcs × Rp5.000 = Rp100.000
• Komisi toko: 20% × Rp100.000 = Rp20.000
• Sisa untuk produsen: Rp80.000
• Laba bersih (karena biaya produksi sudah dihitung): Rp80.000 - Rp65.000 = Rp15.000

Klik di bawah ini :

>>>DOWNLOAD LEMBAR TUGASNYA<<<

Berbagi :